記者潘俐雯、林柏燕/南投報導
合歡山這幾天最火紅的「奧迪TT」,就停在武嶺往合歡山莊的途中,俗稱水晶宮的路段結冰五天,很多遊客經過都會拍照打卡,網友留言奧迪根本94狂,沒掛雪鏈就上山。據了解,TT車主當天載著妻子和一對兒女要去花蓮玩,11日凌晨行經台14甲線32公里處時,氣溫變化太快、路面結冰,導致整輛車失控打滑自撞護欄,安全氣囊也爆開,所幸一家四口平安無事被警方救下山,但這台「冰封TT」停在合歡山五天後才被拖吊下山修理。
遊客:「哦,看到了,網路很夯的Audi TT!在路邊已經放了好幾天,還在這邊,還沒帶回家。」遊客好興奮,與網路火紅的「合歡山TT」擦身而過。
▲白色奧迪A3挑戰雪地髮夾彎玩命甩尾。(圖/翻攝自合歡山玩雪團臉書)
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太棒了!我之前訂的【Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋)】就在昨天快遞司機送到我家了,我的天阿!實在是太興奮了~快點來看一下我的不負責任開箱文吧。
商品圖片如下!:
這款商品的設計是之前都沒有看過的,可以說是時下最新的潮流。
那時候在電視上就有看過介紹,可是商品一直缺貨。想買也買不到阿~"~
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在昨天下午回家的時候,發現【Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋)】超快速的已經抵達我家管理室裡面了,
打開來以後發現真的CP質超高!感謝『瘋狂賣客團購網』讓我這麼快收到我心愛的商品耶!
商品名稱:【Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋)】
商品圖片:
商品說明:
Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋)
非買不可的理由
★ 每本書附贈4款獨家設計訂製醬料碗
★ 親自動手做美味果醬
★ 簡單好上手的工具書
本書特色
1.每套產品附4款 Flag's 獨家設計訂製醬料碗+幸運草浮雕碗蓋。
由出口歐洲的專業陶瓷廠,採用優質瓷土與環保無毒色釉製作生產,絕非低價類似商品可比擬。
2.醬料碗內徑6.3公分,外緣含柄長度共10公分,容量50ml。
3.醬料碗以攝氏1230度燒製,可用於烤箱/微波爐/電鍋,用於烹飪時溫度建議勿超過攝氏200度。
用於電磁爐與直火加熱, 亦勿空碗加熱。
4.醬料碗與幸運草碗蓋皆通過 SGS 雙重認證。
依照歐盟委84/500/EEC指令及其2005/31/EC修訂指令
「與食物接觸之陶瓷製品要求之可溶出之鉛、鎘含量」,無檢出。
5.依照中華民國食品器具容器包裝衛生標準第六條(102.08.20部授食字第1021350146號令修正)
試萃取鉛、鎘含量」,無檢出。
6.手工製品難免尺寸稍有偏差以及細小針孔氣泡,不能保證絕對完美,追求完美的消費者請慎購。
內容介紹
果醬上桌當然要搭配美美的餐具,
我們為本書特別訂製 4 種顏色 (清新粉, 薰衣紫, 晴空藍, 湖水綠) 的單柄醬料碗,
並且獨家設計了幸運草浮雕碗蓋,打開漂亮的碗蓋,看到親自做的美味果醬,
讓整個用餐過程不僅賞心悅目,更覺得真是「好幸福啊」。
而且醬料碗是採用優質瓷土與環保色釉製作,並經過 SGS 雙重檢驗通過,讓您用得安心。
?做自己吃了安心的果醬?
以往,果醬都是用來搭配早餐的吐司麵包,做為一天的開始。
如今,果醬的用途可不止這樣囉,不論是下午茶,搭配小點心或是做成冷飲都可以隨心所欲的變化。
但食安問題讓我們思考,外面大量生產的果醬,為甚麼成份表列出來的一大堆東西幾乎都看不懂?
化工技術越來越厲害,一罐市售果醬裏的水果成份只有一點點,其他都是添加劑、色素與化學凝膠,
我們想吃真正的食物似乎也變得越來越不簡單了。
於是小編請到深獲好評的『Good Jam 手作果醬』老闆,親自示範以 step-by-step 的方式教您在家煮果醬。
既然是做自己吃的果醬,當然水果量多實在,杓子一挖就是滿滿的果肉,絕不使用色素與香料,
連果膠都是加入蘋果熬煮而成,絕不像市售果醬添加劑放太多那麼黏稠。
因為都是採用自然的食物,製作過程當然就簡單多了,而且依照類似的做法,就能觸類旁通。
書中還會教您幾招餐廳常見的果醬應用招術,輕易就能做出市價上百元的點心與飲料喔。
?想做出什麼樣的果醬由自己決定?
法式果醬,依水果糖漬或水果與糖熬煮的比例不同區分為果醬、果凝、或糖漬水果、果泥...等等,
而在含糖度 65% 以上才稱為果醬(Confiture),但是這樣的甜度對台灣人來說普遍覺得太甜,
台灣人能接受的甜度,大約是在含糖度 40~50% 左右,而水果本身甜度高的,
甚至只用到含糖度 20~30%。
常有人問糖的比例到底該加多少?
食譜內有麥芽糖或水飴,家裡沒有而且買了也不會常使用,那還要加嗎?
煮的不是太稀就是太稠,該怎麼做才對? 我剛開始做果醬時,也不懂得拿捏溫度、甜度和時間,
得到的結果和疑問和大家都差不多!其實,自己動手煮果醬,天然、吃得安心就是最好,
比例和使用的食材只要把握幾個簡單基本小原則,完全可以隨心所欲調整,
即使是不想吃太甜而只使用少量的糖也沒關係,只要在短期可以吃完,就也不必太擔心保存的問題!
而至於果醬太水或太稠的狀況,水果本身果膠的含量和熬煮的時間,也都是影響因素哦!
果膠含量較低的水果,例如鳳梨、奇異果,倘若沒有搭配其他果膠豐富的水果,
自然果醬質地容易偏水,但若想讓果醬變稠而延長熬煮時間,想煮到像巿售果醬那樣的膠稠度,
其實果醬久煮也多半已經失去了水果原有的風味,而只剩下糖的甜味了。
水果、糖與酸是果醬組成的基本元素,但什麼才是完美比例?
別人的完美比例配方未必是符合自己胃口的,因為每個人對酸甜的感受度真的大不相同,
你想做出什麼樣的果醬,完全可以由你自己來決定!
每一次的比例不同,風味也不盡相同,這也是自己動手做果醬的迷人之處哦!
本書內容
?煮果醬的基本工具 ?台灣本地水果的產期 ?果醬該使用什麼糖
?果醬瓶的消毒與封罐 ?果醬製作篇 ?草莓覆盆子果醬
?甜桃茂谷柑果醬 ?百香蘋果醬 ?香草鳳梨果醬
?綜合野莓醬 ?基本焦糖醬 ?果醬應用篇 ?果醬餅乾
?草莓杏仁片餅乾 ?義大利冰糕 ?百香蘋果油醋沙拉醬汁
?薄荷鳳梨冰茶 ?野莓起司蛋糕杯 ?馬斯卡彭起司佐野莓
商品規格
ISBN:4712946750043
規格:平裝 / 36頁 / 19 x 19 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
ISBN:4712946750043
規格:平裝 / 36頁 / 19 x 19 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
原產地
食譜-台灣/醬料碗-中國
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▲疾管署公布確認一例德國麻疹病例,是西門町服飾店店員,圖為西門町街景示意、非當事店家。(圖/記者季相儒攝)
記者洪巧藍/台北報導
疾病管制署今(1)日公布今年首例本土德國麻疹病例,值得注意的是,個案在西門町服飾店擔任店員,目前已經掌握78名相關接觸者,由於個案可傳染期為8月20日至30日,這段期間曾在台北市西門町出入的民眾,應自主健康管理21天。
疾管署副署長莊人祥表示,個案是北部31歲男性,於西門町服飾店擔任店員,8月23日起出現頸部淋巴結腫大症狀,後續還出現紅疹及結膜炎等症狀,30日才至醫院就診,經通報檢驗確認感染德國麻疹,目前自主健康隔離中。個案在可能被傳染的期間並沒有國外旅遊史,研判是國內感染病例,可能感染來源還在調查中,由於西門町國外旅客眾多,不排除可能與外籍顧客接觸時遭到感染。
莊人祥指出,個案在可傳染期間(8月20日至8月30日)除工作、就醫外沒有特殊活動史,現已掌握78名包括親友、同事及就醫時曾接觸之相關醫護人員與病患等接觸者,預計追蹤觀察至9月24日。另外也呼籲在這段期間曾在台北市西門町、特別是有在服飾店出入的民眾,請自主健康管理21天(自最後接觸日起計算),如出現發燒、疲倦、鼻咽炎、耳後淋巴結腫大,不規則丘疹等疑似症狀,應戴口罩儘速就醫並告知醫師相關接觸史。
莊人祥表示,國內95%以上民眾曾經感染或已接種麻疹、腮腺炎、德國麻疹混合疫苗(MMR),評估傳染的風險不高。一般人感染後大多症狀輕微;但孕婦於懷孕前期感染可能造成死產、自然流產,胎兒也可能有先天性缺陷甚至死亡,要特別注意。
疾管署提醒,國內育齡婦女如經檢驗不具德國麻疹抗體,可檢具德國麻疹抗體陰性報告,至各縣市衛生所或預防接種合約院所免費接種1劑MMR疫苗。
統計今年截至8月31日為止,國內有3例德國麻疹確定病例,其中1例國內感染,2例境外移入,感染國家為菲律賓及中國大陸。
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